თქვენ გააუმჯობესეთ თქვენი კულინარიული თამაში სოუს-ვიდეით და ახლა მზად ხართ გადადგათ ეს ნაბიჯი წინსამზარეულოს ჩირაღდანი.საუკეთესო სოუს-ვიდე ფანრებს აქვთ რეგულირებადი ალი, რათა მათი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა საკვებთან ერთად და აქვს უსაფრთხოების ჩაკეტვის ფუნქცია.
Sous-vide-ს უნდა შეეძლოს თქვენს საკვებს ხრაშუნა ტექსტურა მისცეს შიგნიდან ზედმეტი მომზადების გარეშე, ამიტომ მაღალი სიცხე არის მთავარი. სოუს-ვიდეის ფანრების უმეტესობას შეუძლია მიაღწიოს მაღალ ტემპერატურას დაახლოებით 2000 გრადუს ფარენჰეიტამდე, მაგრამ ზოგიერთს შეუძლია მიაღწიოს თითქმის 4000-მდე. ფარენჰეიტის გრადუსი. მაღალი სიცხე შეიძლება კარგი იყოს ზოგიერთი სუს-ვიდეის საკვებისთვის (როგორიცაა სტეიკი), მაგრამ ისინი დაწვავენ სხვა საკვებს, რის გამოცჩირაღდანირეგულირებადი ცეცხლის ინტენსივობით სასარგებლოა.
კიდევ ერთი თვისება, რომელიც გასათვალისწინებელია აჩირაღდანიეს არის საწვავის ტიპი. ჩირაღდნების უმეტესობა იყენებს ბუტანს, მაგრამ ზოგი იყენებს პროპანს ან MAPP გაზს, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება შედუღებისთვის, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის. ზოგიერთი ჩირაღდანი მიმაგრებულია პირდაპირ საწვავის ბოთლზე, ზოგი კი შეიძლება შეივსოს საწვავით. ორივე ჯიში ერთნაირად კარგად მუშაობს, თუმცა შევსებადიჩირაღდნებიისინი უფრო მცირეა და უფრო ადვილად შესანახად. ერთი მნიშვნელოვანი რამ უნდა აღინიშნოს, რომჩირაღდანიარასოდეს უნდა გაიგზავნოს გაზით, რადგან ეს ქმნის ხანძრის საშიშროებას. თუმცა, ბენზინგასამართი სადგურების ყიდვა მარტივია ონლაინ.
მნიშვნელოვანია ყურადღებით წაიკითხოთ ინსტრუქციები და მიჰყვეთ მათსამზარეულოს ჩირაღდანიუსაფრთხოების სახელმძღვანელო რაიმე ახალი ჩირაღდნის გამოყენებამდე. რადგან ამ ჩირაღდანს შეუძლია მიაღწიოს ასეთ მაღალ ტემპერატურას, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ მათ შეუძლიათ ცეცხლის გამოყენება, დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ისინი უსაფრთხოდ, როდესაც არ იყენებთ და დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ადგილი ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილას. და შინაური ცხოველები. უმჯობესია აირჩიოთ ჩირაღდანი ჩაკეტვის ფუნქციით, რათა შეგეძლოთ მისი განთავსება უშფოთველად.ჩირაღდნებიუნდა იქნას გამოყენებული კარგად ვენტილირებადი ადგილას და არ უნდა იქნას გამოყენებული სხვა ღია ცეცხლის გარშემო, როგორიცაა ანთებული ღუმელები.
ეს ძლიერისამზარეულოს ჩირაღდანიანათებს ღილაკზე დაჭერით და აქვს მოსახერხებელი საკეტი მექანიზმი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისი უსაფრთხოდ შენახვა. რეგულირებადი ალი ინტენსივობის გაადვილებს იმ სიზუსტის დონის მიღებას, რომელიც გჭირდებათ სოუს-ვიდეის მომზადებისთვის, და რადგან ესჩირაღდანიიყენებს ბუტანის გაზს და აქვს შევსებადი დიზაინი, ის მუშაობს გაზის ბალონთან მიერთების გარეშე. არსებობს მრავალი ბუტანის შევსება.
ერთმა გულშემატკივარმა წამოიძახა: „მიყვარს, მას აქვს დაბლოკვის პარამეტრი!ზოგავს უამრავ სტრესს კრემ-ბრულიეს ან ბოლო შემწვარი ჩემს სოუს-ვიდე სტეიკზე.ბუტანის შევსება ძალიან კარგია.შესანიშნავი ალი.კონტროლი.მშვენიერია ხელში და შესანიშნავი ბალანსი.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-21-2022